Jätte smidigt och supergod kyckling som hela familjen njuter vid matbordet.
Recept
1,5 kg kycklingklubbor
1 dl dill
0,5 dl persilja
0,5 dl mynta
1 msk torra timjan
1 dl olivolja
40 g smör smält
1 tsk chilisås/pulver
4 st vitlök riven
Citronsaft från citroner
Salt och peppar
Grönsaker, här går det bra att slänga i allt du har skafferiet, rensa kylen helt enkelt.
Förslag
2 potatisar
2 morötter
2 st Majsklova
1 liten zucchini
1 liten vitkål
Några st blomkål
2 st rödlök
1 röd paprika
2 st gröna chilli, kan uteslutas.
Gör så här, sätt ungen på 200g
Börjar med att finhacka alla färska örter och blanda ihop alla ingredienser till marineraden i en skål och lägg åt sidan.
Dra bort skinnet kyckling och skär i mitten, krydda med salt och peppar och lägg åt sidan medan du hackar alla grönsaker.
Hacka grönsaker lagom stora och lägg i en bunke.
Pensla marinerad på kyckling på båda sidor och resten av marineraden häll över hackade grönsaker och blanda väl.
Lägg kycklingen och grönsakerna i långpanna och baka mitten av ugnen 30minuter. Efter 30 minuter sänka värmen sedan till 175 och baka ytterligare 20 minuter.
Servera gärna med god sallad och tzatziki sås.
Hoppas att ska smaka!