Ugnsbakad torsk med smör, citron, vitlök och dijonsenap.

Lättlagat fisk som sköter sig själv i ugnen

Recepten

380 g torsk

50 g smör

1 dl persilja

2 st vitlök

2-3 msk citron saft

0,5 tsk dijonsenap

1 tsk citronzest

1 dl grädde

0,5 tsk svartpeppar

1/2 fiskbuljongtärning

GÖR SÅ HÄR sätt ungen 200 g

Använda du frysta torsk låt den tina och sedan med hushållspapper. Smälta smöret och lägg i finhackad persilja, riva ner vitlöken, citronsaft,dijonsenap, svartpeppar, grädde, citronzest och smula ner buljongtärningen. Blanda väl och ställa åt sidan.

Lägg torsken i ungform och krydd svartpeppar och lite salt, häll över såsen. Baka i mitten av ugnen cir 15- 20 minuter.