Äpplefrallor med kokosmjölk.

En av dem godaste brödet jag har någonting smakat.

4 dl dinkelmjöl

3 dl mjöl

1 äpple finriven

1 tsk bröd kryddor

1 burk kokosmjölk

1 tsk salt

2 tsk jäst

2 msk sirap.

Gör så här

Blanda ihop i en bunke kokosmjölk, sirap, jästen, brödkryddan och rör ner mjölblandning, salt. Blanda allt ordentligt med slev. Skala äpplen och finriven med rivjärnet. Lägg i smeten och blanda väl. Täcka med kökshandduk och låt jäsa 1 timme. Mjöla ordentligt bakbordet och

strö över mer mjöl på degen.

Dela 8 lika stora frallorna. Deget är kladigt och det är så den vara.

Lägg frallorna på plåtar med bakplåtspapper. Grädda mitten av 250 g ca 12-15.

Hoppas att ska smaka!