Pannbiff med lök.

Klassisk svensk husmanskost är favorit hos, saftiga och supergod biffar.

Recepten

400 g nötfärs

1 dl grädde

3 msk ströbröd

1 tsk salt

1tsk svartpeppar

1 liten lök riven

1 ägg

Smör till stekning

Löksky

2 stora gullök

1 tsk socker

1 tsk soja

1,5 dl vatten

Salt och peppar

Gör så här

Riva löken och blanda ihop grädde, ströbröd och riva lök och ställa åt sidan 10 minuter. Lägg i en bunke alla ingredienser och blanda väl. Dela 5 stora biffar.

Hetta upp stekpanna och rejält med smör. Stek biffar 3-4 minuter. Tar ut biffarna och täcke med aluminiumfoli.

Skala löken och skär strimlor och stek i samma stekpannan som du tillsätta mer smör. Stek löken 10- 15minuter på medelvärme tills sen bli mjuknat. Lägg i socker och stek nån minut, häll i soja, vatten och sjuda 2-4 minuter.

En annan stekpannan lägg i biffarna och häll över löksky och sätt på locket. Låt koka 5minuter. Servera gärna med pressad gurka, rårörda lingon och kokta potatis/stekta.

Hoppas att ska smaka!