Mesir Wat- linggryta från Ethiopian och Eritrea

Supergod och väldigt smakrik linggryta.

2 dl gröna linser/ röda

2 st gullök

3 st vitlök

1 färska tomat

2 msk berbere krydda

2 msk smör

2 msk olja

5 -6 dl vatten.

Gör så här

Hetta upp olja i en kastrull, fräsa löken tills den fått fin färg , lägg i vitlök, hackade tomater, berbere krydda och smören. Stek under omrörning nån minut och häll över kokande vatten.

Låt putra 25 -30 minuter. Späd ut mer vatten vid behöv.

Hoppas att det ska smaka!