Glutenfria Amerikansk pannakaka med karameliserad banan.

Saftigaste och godaste pannkakor.

1 ägg

1 dl mjölk

1 dl yoghurt

1 tsk bakpulver

0,5 tsk bikarbonat

1 msk honung

1,5 cup mjölmix

1 tsk vaniljsocker

2 smk olja

2 msk smör till stekning .

Gör så här

Blanda i en bunke ägg, mjölk honung, yoghurt och olja, sikta ner torra ingredienser ovh blanda väl.

Hetta upp stekpannan och pensla med smör och stek pannakaka 2-3 minuter per sida.

karameliserad banan.

2 st bananer

0,5 dl farinsocker

20 g smör

1 tsk kardemumma

1 tsk majsstärkelse

1 dl vatten.

Stek tillsammans socker och smör nån minut, tillsätt hackade bananer, kardemumma och vatten rör runt lite, späda ut med majsstärkelse och häll i. Låt sjuda 1 minut.

Servera pannkakorna med karameliserad banan. Hoppas att ska smaka!