Broccoli och gröna ärtor soppa med kreme fraiche.

En krämig och matig soppa som serveras med nybakat bröd.

Recepten

Huvud ingredienser.

400 g broccoli frysta/ färska

3 st potatis

1 morot

3 st vitlök

1 rödlök/gullök

1 dl gröna ärtor

1 liten gröna chilli ( kan uteslutas)

Smör & olja att steka

7 dl hett vatten

1 dl kreme fraiche

2 st grönsaksbuljongtärning

Salt och peppar efter smak.

1- 2 msk citronsaft

Gör så här

Tvätta ordentligt alla grönsaker och hacka grovt. Stek dem i olja och smör cir 5 minuter. Häll över hetta vatten och smula ner buljongtärningen låt puttra gryta cir 15 minuter. Mixa till önskad konsistens och blanda i kreme fraiche, smaka av med salt, peppar och citronsaft.

Servera gärna med färska bröd.

Hoppas att ska smaka!